Dalmatien hat definitiv viel zu bieten für Liebhaber von gutem Essen und Trinken! In diesem Reiseplan haben wir die besten Tipps für Restaurants und Orte in Mittel- und Süddalmatien für Sie ausgewählt. Neben den anspruchsvollen Geschmäckern haben wir auch Tipps zu historischen Stätten und wunderschönen Ausblicken hinzugefügt! Wir empfehlen auch dringend, Plätze in den ausgewählten Restaurants im Voraus zu reservieren, besonders wenn Sie in der Hochsaison reisen.

Tag 1: Split

Split ist eine wunderschöne antike Stadt, deren historischer Teil als UNESCO-Weltkulturerbe gelistet ist. Unser Tipp für das Vormittagsprogramm ist die Erkundung der Altstadt, die mit einem Besuch des Diokletianpalastes, einer imposanten Struktur aus dem 4. Jahrhundert, ihren Höhepunkt erreicht. Der Palast umfasst auch die Kathedrale des hl. Domnius. Hier finden Sie auch unsere Empfehlung für den Mittagsstopp – Villa Spiza. Zum Abendessen empfehlen wir, ins Restaurant ZOI zu gehen.

Villa Spiza: Ein verstecktes Juwel im Herzen des Diokletianpalastes, das authentische dalmatinische Gerichte mit frischen und lokal verfügbaren Zutaten anbietet.

• Tipp: Reservieren Sie unbedingt im Voraus, das Restaurant ist klein und sehr beliebt.

Restaurant ZOI: Dieses Restaurant befindet sich im historischen Zentrum von Split auf der Riva-Promenade und bietet moderne mediterrane Küche mit wunderschönem Meerblick.

• Tipp: Wir empfehlen, ihre ausgezeichnete Auswahl an frischen Meeresfrüchten und hausgemachten Nudeln zu probieren.

Die kroatische Küche bietet unzählige Variationen von Meeresfrüchten

Tag 2: Split–Hvar

Am zweiten Morgen empfehlen wir, nach Hvar zu segeln. Auch wenn Sie das lebhafte Nachtleben in der gleichnamigen Hauptstadt der Insel nicht reizt, haben wir ein Highlight, das Sie überzeugen könnte – das Abendessen im Giaxa Restaurant.

Giaxa Restaurant: Dieses Restaurant befindet sich in den malerischen Gassen der Altstadt von Hvar und bietet traditionelle dalmatinische Gerichte mit modernem Touch.

• Tipp: Wir empfehlen das Degustationsmenü, das mehrere lokale Spezialitäten mit Qualitätsweinen aus regionalen Weingütern umfasst.

Tag 3: Hvar

Wir empfehlen, den folgenden Vormittag der Erkundung der Insel zu widmen. Besuchen Sie zum Beispiel die Festung Španjola, von der aus Sie einen herrlichen Blick nicht nur auf die Hauptstadt, sondern auch auf die nahe gelegenen Pakleni-Inseln haben, die Sie übrigens auch besuchen können. Die Insel bietet auch mysteriöse Höhlen mit smaragdgrünen und türkisfarbenen Gewässern zum Schwimmen oder das Dorf Sveta Nedelja mit einem wunderschönen Strand. Am Nachmittag können Sie nach Palmižana segeln – aber reservieren Sie vorher einen Tisch im Laganini Lounge Bar & Fish House.

Laganini Lounge Bar & Fish House: Dies ist eines der besten Fischrestaurants in Kroatien. Es befindet sich auf der privaten Insel Palmižana, die mit dem Wassertaxi von Hvar aus erreichbar ist.

• Tipp: Probieren Sie frischen Fisch direkt aus dem Meer oder die Jakobsmuscheln!

Dalmatinische Restaurants haben einen unglaublichen Charme

Tag 4: Korčula

Am vierten Tag haben wir einen Ausflug nach Korčula geplant. Diese Insel ist nicht nur wegen ihres historischen Zentrums, das von Steinmauern umgeben ist, oder des Geburtshauses von Marco Polo interessant. Korčula ist auch für ihre Weingüter bekannt, die hervorragende, hauptsächlich weiße Weine produzieren. Nachdem Sie Ihre Vorräte aufgestockt haben, können Sie zum Abendessen ins LD Restaurant gehen.

LD Restaurant: Dieses Restaurant befindet sich in einer ehemaligen Sommerresidenz kroatischer Adliger und bietet ein einzigartiges Erlebnis moderner Küche mit Schwerpunkt auf kroatischen Zutaten.

• Tipp: Vergessen Sie nicht, im Voraus zu reservieren und probieren Sie den hausgemachten Maracuja-Käsekuchen.

Tag 5: Dubrovnik

Dubrovnik bedarf wohl keiner weiteren Vorstellung. Nachdem Sie die Ausblicke von den Stadtmauern und die Schönheit der antiken Gassen ausreichend genossen haben, gehen Sie zum Abendessen ins Restaurant 360.

Restaurant 360: Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich im historischen Teil von Dubrovnik und bietet zeitgenössische mediterrane Küche.

• Tipp: Während Sie hochwertiges Essen genießen, das mit ausgewählten Weinen kombiniert wird, können Sie auch die wunderschöne Aussicht auf die pulsierende mittelalterliche Stadt genießen.

Welche Yacht wählen?

Das Angebot an Katamaranen und Motorbooten zur Miete in Kroatien ist umfangreich und hängt von Ihren Vorlieben und Bedürfnissen ab. Wir haben fünf Boote mit einer Länge von mindestens 45 Fuß vorausgewählt, die Ihnen während Ihres Urlaubs den nötigen Luxus und Komfort bieten.

Katamaran Sunreef 60

Die Sunreef 60 ist synonym für Luxus und Innovation auf dem Wasser. Dieser Katamaran bietet höchsten Komfort mit modernem Design und geräumigen Innenräumen.

Katamaran Bali 4.8

Die Bali 4.8 bietet dank ihres einzigartigen Konzepts einen innovativen offenen Raum, bei dem Salon und Cockpit eine einzigartig verbundene Fläche bilden. Eine ideale Yacht für Familien und größere Gruppen.

Katamaran Lagoon 55

Die Lagoon 55 bietet die perfekte Kombination aus Luxus, Komfort und modernem Design. Sie ist ideal für ruhige Kreuzfahrten mit Familie oder Freunden.

Motorboot Absolute Navetta 68 – One & Only

Die Absolute Navetta 68 ist eine einzigartige Motoryacht, die ein anspruchsvolles Design mit hervorragendem Komfort und Leistung kombiniert. Diese Yacht ist dank ihres stabilen Rumpfes und der sorgfältig gestalteten Wohnräume ideal für lange Kreuzfahrten.

Das Boot hat 4 Gästekabinen und eine Mannschaftskabine

Motorboot Azimut Grande 27

Die Azimut Grande 27 (vollständiger Name Azimut Grande 27 Metri) ist eine exklusive Motoryacht aus der Kollektion von Azimut Yachts, die eine großartige Kombination aus Luxus, Innovation und Leistung bietet. Mit einer Länge von 87 Fuß, also etwa 27 Metern, bietet sie geräumige und elegante Innenräume sowie hervorragende Außenbereiche zum Entspannen.

Foto: Shutterstock und Umbrella Yacht Archiv

Wenn Sie an der Miete eines dieser Boote interessiert sind, kontaktieren Sie uns!